Nouvelle usine
brassicole pour la brasserie artisanale Lagabière

Afin de faire face à la demande croissante de ses produits, la microbrasserie Lagabière à confié à l'équipe d'Infrastructel  le mandat de réaliser la conception des éléments électromécaniques pour la construction d’un nouveau bâtiment industriel permettant de brasser 100 000 hectolires par année à Saint-Jean-sur-Richelieu.

L’entreprise Lagabière œuvre dans le domaine de la microbrasserie depuis une dizaine d’année. Les frères Laganière, co-propriétaires de l’entreprise, nous ont mandaté dans leur projet afin de les assister pour l’élaboration, la conception et la construction des différents systèmes de mécanique et d’électricité du bâtiment tout en favorisant les mesures d’économie et de récupération d’énergie.

Le nouveau bâtiment, d'une superficie de plus de 17 000 pi² au sol., comprend une salle de dégustation, un laboratoire de recherche et développement, de l’entreposage, tempéré et réfrigéré, des locaux techniques et la salle de brassage où sont produites les différentes bières. Des bureaux administratifs ont été prévus au second étage.

Voici les principaux éléments sur lesquels notre équipe a travaillé au cours de ce mandat :

• Les réseaux de distribution d'eau domestique;
• Le réseau de drainage sanitaire, de procédé et pluvial
• Le réseau de distribution de gaz naturel;
• Le chauffage du bâtiment à l’aide d’aérothermes au gaz naturel,
• Le système de production d’eau chaude au gaz naturel;
• Le réseau de distribution de vapeur pour les équipements de brassage;
• Le réseau de distribution d’air comprimé pour les équipements de brassage;
• Le réseau de distribution d’eau glacée pour les équipements de brassage;
• Le réseau d’eau de lavage pour la sanitation;
• Raccordements électriques des équipements mécaniques et équipements spécialisés pour le procédé;
• Le chauffage des bureaux à l’étage par plinthes électriques;
• L’éclairage intérieur et extérieur (bâtiment et stationnement);
• L’éclairage d'urgence et indicateurs de sortie;
• La distribution électrique;
• Le réseau d’alarme incendie;
• Les infrastructures pour le câblage téléphonique et informatique.

Voici les mesures d’économie et récupération d’énergie conçus dans ce projet :

• Le système de ventilation général pour l’entrepôt, échangeur d’air avec récupérateur d’énergie;
• Le système de ventilation général pour l’usine, échangeur d’air avec récupérateur d’énergie;
• La climatisation des bureaux à l’étage et de la salle de dégustation au rez-de-chaussée par une unité de climatisation monobloc au toit à vitesse variable;
• L’implantation d’un système de contrôle pour les bureaux permettant d’optimiser les performances du système de climatisation/chauffage en minimisant la consommation d’électricité;
• Refroidissement naturel (refroidissement gratuit) pour tous les locaux techniques;
• L’utilisation d’appareils de plomberie à faible consommation d’eau;
• L’utilisation d’appareils d’éclairage au DEL (diode électroluminescente) à faible consommation d’énergie;